工作內(nèi)容:
1、根據(jù)菜單要求,把食品配料進(jìn)行刀工處理,確保食材質(zhì)量。
2、負(fù)責(zé)將廚房出單機(jī)出的菜單分類配好夾子,分送廚房各檔口。
3、掌握上菜節(jié)奏,監(jiān)督飯菜質(zhì)量。
4、保養(yǎng)所使用的冰箱、用具等,使之處于良好的工作狀態(tài)。
5、負(fù)責(zé)各自區(qū)域衛(wèi)生清理。
6、做好原材料、物品的月底盤點(diǎn)工作。
7、職位要求:有從事相關(guān)的工作經(jīng)驗(yàn)至少1年;無不良嗜好,身體健康;
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