工作內容：
1、負責會所月子餐中式面點、西式面點的出品工作；
2、負責食品、餐具、廚具、環(huán)境及個人衛(wèi)生的監(jiān)督檢查工作，嚴格遵照《食品安全法》的各項衛(wèi)生制度，確保會所飲食供應安全；
3、負責檢查廚房設施設備的正常運行，及時發(fā)現(xiàn)問題并處理；
4、負責管理廚工的日常工作的安排與檢查，聽取賓客及會所管理人員對出品工作的意見和建議，不斷改進工作，提升出品質量；
5、完成上級交辦的其它工作任務。
崗位職責：
1、高中以上學歷，身體健康，3年以上廚師工作經驗；
2、具有強烈的責任心，勇于開拓和創(chuàng)新，作風干練；
3、擁有較高的烹飪技術，了解和熟悉食品材料的產地、規(guī)格、質量、一般進貨價；
4、對成本控制管理、食品營養(yǎng)學、廚房的設備知識擁有相當?shù)幕A。
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